Jag hittade receptet i kokboken njut av ckoklad.

1.Lägg bakplåtspapper i en långpanna.

2.Häll grädde och smör i en liten kastrull och koka sakta upp medans du hela tiden rör om.Koka i en minut och lyft sedan kastrullen från plattan.

3.Tillsätt grädde och bryt chokladen. Rör tills chokladen har smält och vispa sedan i eventuell apelsinlikör.Häll över smeten i en lång panna och ställ kallt i 2 timmar,tills tryffeln är fast.

4.Bryt bitar av tryffeln och rulla tryffeln så att de blir runda.Ställ dem kallt i ytterligare 30 minuter.

5.Till höljet,smält choklad i en skål övanför en kastrull med sakta sjudande vatten. Doppa bollarna i chokladen.Lägg sedan tryfflarna på bakpapper.Du kan också göra ett mönster i chokladhöljet med en gaffel och låt det sedan stelna.

Ingredienser: (12 stycken)

2 msk smör(osaltat)

5 msk visprädde

225 g schweizisk,vit choklad

1 msk apelsinlikör(behövs inte)

Chokladhölje:

100 g vit choklad